Campofio op pinterest
Spanjaarden weten waarom...

De nummer één van Spanje, dat word je niet zomaar. In 1952 begon Don José Luis Ballvé een kleine ambachtelijke slagerij. In het charmante Noord- Spaanse Burgos bereidde hij verfijnde vleeswaren met een weergaloze gedrevenheid en passie. Binnen 8 jaar tijd groeide zijn traditionele bedrijf uit tot dé Spaanse favoriet. Daar houdt het succesverhaal echter niet op, want na Don José bleef het bedrijf in de familie.

Het is feest! We hebben een geweldige site ontwikkeld waar jullie alle inspiratie met betrekking tot tapas kunnen vinden. Om dit te vieren hebben we een actie opgezet: Stuur jouw beste tapasrecept in en win een tapas trip voor 4 personen naar Spanje! Waar wacht je nog op?

Bij tapas eten draait het om gezelligheid. En daar zijn Spanjaarden dol op. Ze flaneren na een dag werken het liefst nog even in de stad. Dan lopen ze binnen bij één van de vele cafés voor een hapje in de vorm van tapas. Deze kleine gerechten, waarvan er wel honderden zijn, typeren het Spaanse leven. Samen met vrienden genieten van heerlijke verse producten als Jamón Serrano, chorizo, vis en zeevruchten, talloze kazen en mediterrane groenten. Altijd in combinatie met een drankje! Want het één kan natuurlijk niet zonder het ander.

Vraag Spanjaarden hoe tapas zijn ontstaan en iedereen zal je wat anders vertellen. Er doen namelijk diverse verhalen de ronde over de herkomst van dit populaire hapje. Een bekend verhaal gaat over koning Alfonso el Sabio. Een gebod van zijn hand -dat ruiters alleen nog alcohol mochten drinken in combinatie met voedsel- zou het begin zijn geweest van de tapascultuur. Het woord ʻTapaʼ betekent letterlijk ʻdekselʼ. Daarom beweren anderen weer dat het fenomeen ontstaan is in Sevilla, waar bar- keepers wijnglazen afdekten met een klein bordje tegen de vliegjes. Niet lang daarna legden ze er kleine hapjes op om klanten te trekken.

Tapas maken is zó leuk en makkelijk, dat je je al snel een tapas-expert zult voelen in de keuken. Wij hebben vast een selectie gemaakt. Laat je vrienden versteld staan!

Ei met Jamón Serrano

Een fris, zure verrassing!

Klik hier voor het recept

We willen graag op de hoogte blijven van je mening over Campofrio. Stuur je vraag, opmerking, klacht, tekening en/of compliment via mail, onderstaande invulvelden of per post naar:

Campofrio - Stegeman
Postbus 93
7400 AB Deventer

info@campofriotapas.nl

Dhr.

Mevr.

Bekijk hier waar campofrio vleeswaren verkrijgbaar zijn.
Alle rechten voorbehouden aan Campofrio. Campofrio wordt vertegenwoordigd door